Colheita manual de um vinhedo de apenas 3ha. Maceração pré fermentativa a frio e posterior fermentação com pigeages a cada 4 horas. Maturação em barricas de carvalho por 18 meses
Temp. Serviço: 15°C
Vinho: Tinto
Graduação Alcoólica: 14,5%
Fermentação em inox, a temperatura controlada, com leveduras selecionadas. Filtragem e engarrafamento. Estimativa de guarda por 5 anos.
Africa do Sul
Harmonização
Carne Vermelha, Porco assado, Cogumelos
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